RINDE PARA 6 PORCIONES
1 Lata de crema de chile poblano
½ taza de crema
1 taza de leche
4 cucharadas de aceite
18 tortillas ligeramente fritas
½ kilo de falda de cerdo cocida y deshebrada
1 taza de queso Chihuahua rayado
1 Lata de crema de chile poblano
½ taza de crema
1 taza de leche
4 cucharadas de aceite
18 tortillas ligeramente fritas
½ kilo de falda de cerdo cocida y deshebrada
1 taza de queso Chihuahua rayado
P R O C E D I M I E N T O
En una sartén mezcla la Crema de Chile Poblano, la leche y la crema, hasta que estén bien incorporadas.En un molde para horno coloca una capa de 6 tortillas, cubre con 1/3 de la mezcla anterior y un poco de la falda de cerdo, que debe de estar ya cocida y deshebrada. Repite la operación hasta terminar las tortillas y cubre con el queso Chihuahua rayado.Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
En una sartén mezcla la Crema de Chile Poblano, la leche y la crema, hasta que estén bien incorporadas.En un molde para horno coloca una capa de 6 tortillas, cubre con 1/3 de la mezcla anterior y un poco de la falda de cerdo, que debe de estar ya cocida y deshebrada. Repite la operación hasta terminar las tortillas y cubre con el queso Chihuahua rayado.Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
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